SPECIALITES PROVENCALES

Pieds et Paquets de Sisteron

• Tripes Provençales au poivre gris

Gardianne de Taureau Tradition Camargue

• Daube de bœuf à la Provençale

• Poulet sauté à la Bohémienne

Gardianne de Taureau "Tradition" Camargue

Cette spécialité camargaise est une daube préparée avec le taureau de Camargue, seule viande en France à avoir obtenu une AOC. La viande marinée est cuite lentement, plus de 4 heures, et les arômes se concentrent, relevés par une pointe de piment.

Composition :
viande de taureau 50%, eau, vin rouge, tomates, oignons, huile d'arachide, carottes, sel, jus de veau, vinaigre, ail, herbes de Provence, piment.

Conseil de dégustation :
faire réchauffer doucement sans atteindre l'ébullition et servir accompagné de riz ou de pâtes fraîches.

 

Conditionnement :

Bocal 380 gr – 2 personnes
Bocal 600 gr – 3 personnes

 
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